Gedroogd Keltisch Zeezout, Fijn 400g

GEDROOGD KELTISCH ZEEZOUT Fijn

Stand-up Pouch 400 gram

Fijn (zon)gedroogd Keltisch Zeezout afkomstig uit de Guérande-streek, Frankrijk. Deze regio is welbekend om zijn zoutmoerassen die zich uitstrekken over meer dan 2000 hectaren.

Keltisch Zeezout is een 100% natuurlijk zeezout dat handmatig gewonnen wordt op traditionele wijze en bijzonder rijk is aan mineralen en sporenelementen, wat een bijzondere en complexe smaak geeft aan het zout. Keltisch Zeezout bevat minstens 72 mineralen.

Van alle zouten heeft Keltisch zeezout het laagste gehalte aan natriumchloride en is daarmee het zachtste en ‘vriendelijkste’ zeezout ter wereld. Het ruim tweeduizend jaar oude Keltische zoutwinningsproces is hiervoor verantwoordelijk.

EIGENSCHAPPEN

• Handmatig gewonnen op traditionele wijze
• Bijzonder rijk aan sporenelementen en mineralen
• 100% Natuurlijk en ongeraffineerd (onbewerkt)
• Laag natriumchloride gehalte
• Zacht complex aroma
• Zongedroogd
• Allergenenvrij

Het enige zout dat het lichaam echt goed kan verteren, opnemen en gebruiken is ongeraffineerd natuurlijk zeezout of steenzout. Gewoon keukenzout bevat vaak alleen Natriumchloride en toegevoegd jodium. Het smaakt wel zout, maar voegt erg weinig toe aan onze gezondheid. Sterker nog; natrium verhoogt onze bloeddruk. Ons lichaam heeft echter wel zout nodig. Geen keukenzout, wat geraffineerd (bewerkt) is, maar onbewerkt natuurlijk zout. En dan niet alleen om de smaak te verbeteren, maar vooral om de gezondheid te bevorderen.

Ongeraffineerd natuurlijk zeezout is rijk aan mineralen en sporenelementen en heeft namelijk een heel bijzondere samenstelling waardoor het perfect past bij de samenstelling van onze lichaamssappen, zoals bloed en celvocht.

INGEDRIËNTEN

100% Natuurlijk zeezout zonder toevoegingen.

HANDMATIG WINNINGSPROCES

Het Keltisch Zeezout wordt handmatig gewonnen volgens een traditionele, oude Keltische methode die al meer dan 2000 jaar oud is in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Het water uit de koude zeestroom van de Atlantische Oceaan wordt via een ingenieus kanalenstelsel geleid naar ondiepe kleimoerassen. De zure klei in deze moerassen neutraliseert tot op zekere hoogte het zeer basische zeewater.

Keltisch Zeezout met een natriumchloride gehalte van ongeveer 90 procent is een van de meest natriumarme zeezouten ter wereld, hierdoor biedt het meer ruimte aan andere mineralen en sporenelementen, zowel van de kleibodems op het land als deze uit de zee. Het Zeezout vermengt zich met de kleimineralen waardoor het een grijze kleur krijgt, Keltisch Zeezout wordt in Frankrijk ook wel beschreven als "Sel Gris".

Het zeewater wordt via kanalen van het ene ondiepe moeras naar het andere geleid, waarbij de moerassen fungeren als een soort natuurlijke zuiveringsmethode, doordat microben in de klei onzuiverheden in het zeewater neutraliseren. Dit proces neemt zo’n twee weken in beslag. Tests tonen aan dat het zout 100% vrij is van vervuilingen door deze zuiveringsmethode.

Vervolgens wordt het zoute water verzameld in een bassin waar het water verdampt door de zon, zodat alleen de zoutkristallen overblijven, de zoutwinner schept het zout vervolgens handmatig op. Het zout wordt niet gewassen en niet geraffineerd (bewerkt) waardoor de mineralenbalans volledig intact blijft. Na het oogsten laat men het zout nog ongeveer een half jaar liggen om het op natuurlijke wijze te laten drogen.

GEBRUIK

• Keltisch Zeezout ofwel Sel Gris kan in de keuken gebruikt worden om aardappelen, pasta of rijst in te koken of als smaakmaker van gerechten of als marinade voor bijvoorbeeld visgerechten, een stuk vlees of gevogelte.

• Een andere culinaire toepassing van zeezout is het inleggen van voedsel in zout om het beter bewaarbaar te maken. Een bekend recept in Guérande, de streek waar Keltisch zeezout wordt gewonnen, is het marineren van vis in Keltisch zeezout en deze hierin te bakken.

• Keltisch Zeezout wordt ook gebruikt als aanvullend mineralencomplex voor zowel mensen als voor dieren bijvoorbeeld als toevoeging aan het voer of in het drinkwater.

Bewaring: Goed afgesloten bewaren op een koele, droge plaats. Zout is onbeperkt houdbaar indien het op de goede manier bewaard wordt.

BGA LABEL (IGP)

Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) is een Europees label voor streekgebonden voedingsproducten, opgericht in 1993.

Het label garandeert dat de productie, verwerking of de bereiding gebeurt in een welomschreven geografische zone. Aan die bepaalde streek of dat bepaald land wordt het product en zijn hoedanigheid of faam toegeschreven.

Het label is verankerd in de Europese wetgeving. Het wordt beheerd en toegekend door de Europese Commissie. De controle gebeurt door onafhankelijke controleorganismen.

Gratis verzending & retour vanaf €45 voor België, Nederland en Luxemburg.

Voor andere landen en kleinere bedragen: Bekijk hier de verzendvoorwaarden.

GEDROOGD KELTISCH ZEEZOUT FIJN, nu beschikbaar bij NATURAL BIO STORE