Panela Oersuiker Bio & Raw 900g

PANELA OERZOET BIO 900 Gram

Ongeraffineerd Biologisch Oerzoet

Dit gemalen biologische en ongeraffineerde Panela Biologisch Oerzoet ofwel Oersuiker van NATURAL BIO STORE Finest Selection heeft een overheerlijke typische Karamel-achtige smaak die aangevuld wordt met een subtiele zoethoutsmaak! De mogelijkheden van dit rietsuiker zijn vrijwel onbeperkt in de keuken, het is geschikt voor vrijwel alle gerechten!

Panela Oerzoet of Oersuiker staat ook bekend als goudsuiker of Rapadura en stamt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en komt voort uit de traditionele teelt van suikerriet. Het is een ongeraffineerd rietsuiker dat gewonnen wordt uit het pure sap van jonge groene suikerrietstengels waardoor een aantal waardevolle ingrediënten zoals vitamines, mineralen en sporenelementen niet verloren gaan. Standaard geraffineerde suiker heeft mineralen nodig om te verteren en onttrekt juist mineralen uit het lichaam.

Panela Oersuiker ofwel Oerzoet is rijk aan melasse en heeft daardoor zijn typische rokerige Karamel-achtige smaak en biedt veel energie en essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen, die nodig zijn voor groei- en metabolische processen. Terwijl suiker alleen sucrose bevat, is Panela rijk aan sucrose, glucose, fructose, vitamines en mineralen. Het geeft een unieke smaak aan preparaten. De kleur kan variëren van goudgeel tot karamelbruin.

Nu ook beschikbaar als gezonde suikervervanger: Kokosbloesemsuiker Bio & Raw

OORSPRONG

Panela is vooral bekend in Latijns-Amerika. Het is een bruin, zoet poeder dat wordt gewonnen uit de suikerrietstengel. Panela is ongeraffineerd,dit betekent dat alle vitaminen en mineralen er nog inzitten. Daarom is panela een gezonder alternatief voor suiker: je krijgt er geen gaatjes van in je tanden en het verhoogt nauwelijks de bloedsuikerspiegel omdat er geen snelle suikers in zitten.

In vele Zuid-Amerikaanse landen wordt panela gebruikt om producten zoeter te maken. In Brazilië wordt suikerrietsap rapadura genoemd, in dit sap zitten veel mineralen waaronder ijzer. Uit Braziliaans wetenschappelijk onderzoek blijkt dat suikerrietsap ervoor zorgt dat het lichaam meer hemoglobine aanmaakt. Volgens de Braziliaanse onderzoekers kan hieruit worden geconcludeerd dat er minder ijzertekort is onder kinderen die suikerrietsap drinken.

EIGENSCHAPPEN

• Biologisch gecertificieerd.
• Rijk aan sporenelementen en mineralen.
• Heerlijke zoete caramel-achtige smaak.
• Geschikt voor vrijwel alle gerechten.
• 100% natuurlijk
• Voedzamer dan gewone suiker
• Artisanaal geproduceerd
• Geen toevoeging van kleur- of smaakstoffen

PRODUCTIEPROCES

Dit Biologisch Oerzoet of Oersuiker wordt vervaardigd door het koudgeperste sap, afkomstig van jonge groene rietstengels door verwarming in te laten dikken tot een stroperige massa. Deze wordt niet gecentrifugeerd.

In het fabricageproces doorloopt het rietsuikersap een aantal stappen waarbij het sap in meerdere ketels van verschillende temperatuur wordt verwarmd. Naarmate het sap stroperiger wordt, wordt ook de temperatuur verlaagd om het niet te laten verbranden. Zodra de massa de juiste dikte heeft, wordt deze door de paleniador in houten vormen gegoten. Dit vereist veel ervaring en snelheid, omdat de massa onmiddellijk stolt. Oorspronkelijk is Panela een harde blok, maar tegenwoordig is deze ook gemalen verkrijgbaar.

NATUURLIJKE VOEDINGSWAREN hebben een hogere voedingswaarde dan de gangbare producten. Dit is sterk afhankelijk van de situatie en wordt onder andere beïnvloed door het seizoen, de variëteit en de bodem. Uit onderzoek blijkt dat Natuurproducten minder water en meer mineralen, vitaminen en anti-oxidanten bevatten.

Ook in ruimere zin zijn Natuurlijke Voedingswaren goed voor onze gezondheid. Natuurlijke landbouw is minder belastend voor het milieu wat op zich ook een invloed heeft op onze gezondheid.

INHOUD

900 gram in een hersluitbare verzegelde stand-up pouch.

INGEDRIËNTEN

100% biologisch ongeraffineerd oerzoet zonder toevoegingen.

BEWARING

Koel, droog en goed afgesloten bewaren.

VOEDINGSWAARDEN (Per 100 gram)

Energiewaarde: 375 Kcal / 1615 Kj

Vetten: 0 g

waarvan verzadigde: 0g

 Koolhydraten waarvan suikers: 98 gram

Proteïnen: 0,7 g

Zout: 0 g

Sporenelementen:

Mangaan 0,83 g/kg

Ijzer: 18 mg/kg

Zink: 0,6 mg/kg

Calciumeiwitten: 916 mg/kg

Magnesium: 255 mg/kg

Gratis verzending en terugzenden vanaf €45 voor België, Nederland & Luxemburg (Voor bestellingen <29kg).

Voor andere landen en andere hoeveelheden: bekijk hier de verzendvoorwaarden.

Voordelig PANELA OERZOET, BIOLOGISCH OERSUIKER bestellen bij NATURAL BIO STORE!