Peperbolletjes PeperMix 5-pepers, Stand-up Pouch 200 gram

PEPERBOLLETJES PEPERMIX 5-PEPERS

Stand-Up Pouch 200 gram

Unieke en smaakvolle natuurlijke pepermix van 5 soorten peper (peperbolletjes) in een verzegelde en hersluitbare stand-up pouch. Deze pepermix is samengesteld uit Zwarte Peper, Witte Peper, Groene Peper, Rode (Roze) Peper en Jamaicaanse Peper.

Peper is wereldwijd één van de meest gebruikte smaakmakers, het is onmisbaar in combinatie met een kwalitatief smaakvol natuurlijk zout. Met een handige pepermolen kan je bovendien in een handomdraai smaak toevoegen aan al je gerechten.

Hoewel het ook verkrijgbaar is in fijne, gemalen vorm verkiezen de kenners en fijnproevers de smaak van vers gemalen peperbolletjes. Kant-en-klaar gemalen peper in busjes is vaak een mengeling en bevat niet altijd de pepers van goede kwaliteit.

Deze Pepermix is nu ook verkrijgbaar in een handige hervulbare pepermolen.

GEBRUIK

Vermaal de peperbolletjes over je gerechten voor een uitgebalanceerde mix van pepers. De mix kan ook in zijn geheel gebruikt worden tijdens de bereiding of als garnering.

Peper is veelal onderdeel van kruidenmengsels en is ook uitermate geschikt voor het op smaak brengen van bijna alle gerechten zoals vlees- en visgerechten, gevogelte, soepen, pasta's, salades, sauzen, marinades, curries, gebak, desserten, ...

Bewaring:

Goed afgesloten bewaren in een droge ruimte.

Peperbolletjes bewaren op kamertemperatuur.

Allergenen:

Schinus terebinthifolius (verwant aan de cashew en de pinda).

Piper Nigrum

Pimenta dioica

EIGENSCHAPPEN

• Pittige aromatische pepermix mengeling van 5 pepersoorten
• 100% Natuurlijk product
• Rijk aan antioxidanten
• Verzegelde Stand-up Pouch
• Hersluitbaar met handige sluitstrip

INGREDIËNTEN

Zwarte, Witte en Groene peper (Piper Nigrum), Roze/Rode peper (Schinus terebinthifolius), Jamaicaanse peper ((Pimenta dioica).

Zwarte, Witte en Groene peperbolletjes zijn afkomstig van dezelfde peperplant: Piper Nigrum. Een tropische plant die vooral in het verre Oosten al sinds de oudheid bekend is. De smaak van zwarte peper is pittig, witte peper iets minder pittig en de groene peper smaakt mild. De stof die verantwoordelijk is voor de pittige smaak heet piperine.

Zwarte Peper:

Ontstaat uit de onrijp geoogste groene bessen, die door het drogen hun bruin tot zwarte kleur krijgen. De buitenkant van de zwarte peper is gerimpeld. De smaak is pittig, scherp en aromatisch.

Witte Peper:

De bijna rijpe peperbes wordt geweekt in water tot het vruchtvlees losgeweekt is. Het zaad dat over blijft wordt gedroogd. Witte peperkorrels smaken iets minder pittig dan de zwarte.

Groene Peper:

Wanneer de onrijpe bessen van de piper nigrum na ongeveer zes maanden worden geplukt, zijn ze groen. Ze hebben een frisse, vegetale smaak en ze zijn milder dan hun zwarte en witte soortgenoten.

Roze/Rode Peper:

Roze/Rode peperbolletjes zijn niet afkomstig van de peperplant, ze zijn de koraalrode bessen van Schinus terebinthifolius. De bessen worden geplukt wanneer ze nog groen zijn en vervolgens gedroogd. Ze smaken zoet, aromatisch en pittig.

Jamaicaanse Peper:

Jamaicaanse peper (Pimenta dioica) ook gekend als "Piment, Pimentbes of Nagelpeper" is een bessensoort die groeit aan de Jamaicaanse Mirtboom. De onrijpe bessen worden geoogst en gedroogd

De gedroogde bes heeft een geelbruine tot bruine kleur. Piment ruikt naar kruidnagel met een vleugje van kaneel, nootmuskaat en wat kruidnagel, gecombineerd met peper.

GESCHIEDENIS

Peper (piper nigrum) heeft een heel lange geschiedenis, interessant om te weten dat men peper in de middeleeuwen als een geldig betaalmiddel gebruikte, vandaar de term peperduur!

Oorspronkelijk werd peper naar Europa gebracht door Arabieren, Alexandrië werd de belangrijkste doorvoerhaven voor peper. Later lag het monopolie voor de peperhandel tot het eind van de 15e eeuw bij de Italiaanse handelssteden Venetië, Genua, Pisa en Florence. Vanaf het moment dat de Portugese ontdekkingsreiziger Vasco da Gama de route langs Kaap de Goede Hoop bij Zuid-Afrika had ontdekt, kwam ook “Portugese peper” Europa binnen.

Gratis verzending en terugzenden vanaf €45 voor België, Nederland & Luxemburg (Voor bestellingen <29kg).

Voor andere landen en andere hoeveelheden: bekijk hier de verzendvoorwaarden.

Voordelig PEPERMIX 5-PEPERS, PEPERBOLLETJES bestellen bij NATURAL BIO STORE